内閣総理大臣賞受賞の神戸髙見牛を焼肉で！お取り寄せでも極上の旨さ

焼肉好きの皆さん、次に食べるべき“とっておきの牛肉”はもうご存知ですか？

今回ご紹介するのは、内閣総理大臣賞を受賞した実績を持つ「神戸髙見牛」。
その上質な味わいは、一般的な和牛とは一線を画します。特に焼肉用としていただくと、その旨味と風味の広がりに感動すら覚えるはず。

さらに注目すべきは、冷凍でもその美味しさをキープする最先端技術。
お取り寄せでも、まるで現地で食べているかのような味わいを体験できます。

この記事では、「神戸髙見牛」の焼肉としての魅力や美味しさの秘密、冷凍とは思えない食感・風味を徹底的にご紹介します。

神戸髙見牛とは？焼肉で際立つ“極上の旨味”

神戸髙見牛の旨味成分がすごい

神戸髙見牛は、旨味成分グルタミン酸が一般的な牛肉の十数倍。
風味を豊かにするバリニンや、体にやさしいオレイン酸も豊富で、“味”と“健康”の両面にこだわった上質な黒毛和牛です。
焼肉で焼いた瞬間、香ばしさとジューシーな甘みが広がります。

飼料・環境にもこだわる髙見牧場の育成法

髙見牧場では特許取得の独自飼料を使い、音楽を聴かせながらストレスの少ない環境で牛を育てています。
牛舎には、牛同士のケンカを防ぐ工夫までされているんです。
こうした愛情と手間が、お肉の柔らかさや甘みに現れています。

しまぞう

ストレスは 良くないですからね！

冷凍の概念を覆す！鮮度そのままの3D冷凍技術

ドリップが出ない＝美味しさが逃げない

「冷凍だと味が落ちるんじゃ…」と思っていませんか？

神戸髙見牛では、“3Dフリーザー”という最先端冷凍技術を採用。
細胞を壊さず急速冷凍することで、解凍後でも肉汁（ドリップ）がほとんど出ません。だから、焼いたときに旨味がギュッと閉じ込められているんです。

郵送でも鮮度・味・風味をしっかりキープ

お取り寄せでも品質を落とさず届けられるので、遠方の方でも安心して“本物”を味わえます。まさに“冷凍の常識を覆す”牛肉です。

焼肉でいただく神戸髙見牛の魅力

網にのせた瞬間から香りが違う

焼肉用にカットされた神戸髙見牛は、焼き始めた瞬間から芳醇な香りを放ちます。
特に脂の甘さと赤身の旨味のバランスが絶妙で、タレでも塩でもその美味しさを引き出せます。

ぴよこ

この香りが 最高なの💛

食感は柔らかくジューシー、後味はさっぱり

焼き上がった髙見牛は、歯切れがよく、それでいてしっかりジューシー。
しかも後味はしつこさがなく、何枚でも食べたくなるような軽やかさが魅力です。

ぴよ

箸が止まりませんよ！

ぴよぞう

はぁいっ！！

Q&A｜よくある質問

Q1. 神戸髙見牛はどこで買えますか？

👉 髙見牧場のオンラインショップで購入可能です。
楽天市場のふるさと納税返礼品としても購入可能です。

【ふるさと納税】神戸高見牛網焼き用　800g 楽天で購入

Q2. 冷凍でも本当に美味しいですか？

👉 はい。3D冷凍技術によって、解凍後でも肉汁が逃げず、風味も食感も落ちません。焼いた瞬間の香ばしさと旨味は格別です。

Q3. 普通の神戸牛とどう違うの？

👉 神戸髙見牛は、但馬牛を親に持つ優れた血統をベースに、独自の飼育法と飼料で育てられています。特に旨味成分が非常に高いのが特徴です。

Q4. 焼肉以外の用途もありますか？

👉 もちろんです。ステーキ用やすき焼き・しゃぶしゃぶ用なども販売されています。ただ、脂の旨味をダイレクトに味わえる焼肉は特におすすめです。

Q5. 安全性は大丈夫？

👉 全頭BSE検査を行い、使用している飼料も人が食べる食品工場の副産物を使用。安心・安全にこだわった牛肉です。

まとめ

「神戸髙見牛」は、旨味・風味・安心安全の三拍子がそろった、まさに“焼肉で食べたい極上和牛”。
冷凍で届くのに、その美味しさはまるで現地で食べているかのよう。牛肉好きの方、神戸牛ファンの方には一度試していただきたい逸品です。

ぜひ一度、ご自宅で“本物の焼肉体験”を楽しんでみてください。
口の中いっぱいに広がる感動の味を、ぜひあなたも。

ここりこ

旅するぬいぐるみブロガー

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