辰屋の切り落としで楽しむ！おうち焼きしゃぶ～シンプルイズベスト
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ぴよずとしまぞうのブログ
ふるさと納税で近江牛を選ぶという、ちょっと贅沢な楽しみ方
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ふるさと納税って、
「どうせなら普段はなかなか買えないものを選びたい」
そう思うこと、ありませんか？
そんなときに候補にあがってくるのが 近江牛。
日本三大和牛のひとつとして知られ、きめ細かな霜降りと、とろけるような食感が魅力のお肉です。
この記事では、
✔ 近江牛ってどんなお肉？
✔ ふるさと納税で選ばれている理由
✔ どんな人におすすめ？
…そんな疑問を、やさしくまとめていきます。
Contents
近江牛ってどんな牛？実は「日本最古のブランド牛」
近江牛は、滋賀県で育てられた黒毛和牛。
その歴史はとても古く、日本で最も歴史のあるブランド牛とも言われています。
近江牛の特徴
- 霜降りがきめ細かく、脂が軽い
- 口に入れた瞬間、すっと溶けるような食感
- 赤身と脂のバランスがよく、しつこさがない
「霜降り＝重たい」というイメージがある人ほど、
近江牛のやさしい脂にびっくりするかもしれません。
日本三大和牛のひとつ、近江牛の魅力
近江牛は、松阪牛や神戸牛と並ぶ日本三大和牛のひとつとして知られています。
その特徴は、きめ細かい霜降りととろけるような柔らかい肉質、そして豊かな甘み。
特に、滋賀県の自然豊かな環境で育まれた近江牛は、高い品質と味わいで全国的に評価されています。
2024年ふるさと納税分
きれいなお肉ですね✨✨
もう何回も 注文していますが
毎回 立派なお肉が届きますよ！
2025年ふるさと納税分
薄型の保冷剤も 再利用できて助かるのよね💛
げんさん牧場の飼育へのこだわり
今回の返礼品の近江牛は、「げんさん牧場」で大切に育てられたもの。
牧場では、牛一頭一頭の健康管理を徹底し、ストレスの少ない環境で飼育しています。
飼料にもこだわり、近江牛特有の風味豊かな肉質を実現しています。
丁寧な梱包やパッケージからも こだわりを感じます！
プロトン凍結で鮮度そのまま！
プロトン凍結とは？
プロトン凍結とは、食材の細胞を壊さずに急速冷凍する技術。
これにより、解凍後も新鮮な状態をキープでき、近江牛本来の旨みや柔らかさが損なわれません。
この技術が採用されていることで、ふるさと納税の返礼品としても安心して選べます。
だから冷凍なのに 新鮮なお肉なのね💛
冷凍保存でも美味しさ長持ち
プロトン凍結された近江牛切り落としは、冷凍保存しても劣化しにくく、食べたいときに手軽に調理できます。
すき焼きやしゃぶしゃぶ、炒め物など、さまざまな料理にアレンジ可能です。
ふるさと納税で近江牛が人気な理由
正直に言うと、近江牛って、普通に買うと結構お高めです。
だからこそ、ふるさと納税との相性が抜群。
ふるさと納税で選ばれる理由
- 実質負担2,000円で高級和牛を楽しめる
- 冷凍で届くので、好きなタイミングで食べられる
- 家族の記念日・ご褒美ごはんにぴったり
「今日はちょっといい日」
そんな日に冷凍庫から出したくなる存在です。
訳ありでも高品質！他の返礼品との違い
訳ありの理由はサイズだけ
この返礼品は「訳あり」とされていますが、その理由は切り落としのサイズが不揃いなだけ。
品質や味には一切妥協がなく、むしろコスパ重視の方にとっては嬉しいポイントです。
大小はありますが 全く気になりませんね！
はぁいっ！
他の返礼品との比較
ふるさと納税では多くの和牛の返礼品が見られますが、近江八幡市の近江牛切り落としは、寄付金額に対して高品質かつ内容量が充実している点で際立っています。
同価格帯の他の和牛切り落としと比較しても、A5ランクの品質や鮮度を保つプロトン凍結技術が評価されており、多くのリピーターがいる理由がわかります。
すき焼き？しゃぶしゃぶ？近江牛の楽しみ方
返礼品として多いのは、
すき焼き用・しゃぶしゃぶ用のスライス。
すき焼きで食べる近江牛
- 割り下に負けない、しっかりした旨み
- 卵と絡めると、脂の甘みが際立つ
- 白ごはんが止まらなくなる危険あり🍚
お肉の味が しっかりしていますよ✨
しゃぶしゃぶで食べる近江牛
- さっと火を通すだけで、驚くほどやわらかい
- 脂が軽く、何枚でも食べられる
- ポン酢・ごまだれ、どちらも相性◎
どちらを選んでも「失敗しにくい」のが、近江牛の強みです。
こんな人におすすめしたい返礼品です
✔ 和牛は好きだけど、脂が重すぎるのは苦手
✔ 特別感のある返礼品を選びたい
✔ 家族やパートナーと、ゆっくり食事を楽しみたい
✔ 贈り物・ギフト感覚で選びたい
ひとつでも当てはまったら、近江牛はかなり相性がいいと思います。
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実際に選ぶときのポイント（失敗しにくくするコツ）
ふるさと納税で近江牛を選ぶときは、ここをチェック👇
- 内容量（家族人数に合っているか）
- 用途（すき焼き用／しゃぶしゃぶ用）
- 冷凍か冷蔵か（保存しやすさ）
- レビュー件数と評価
特にレビューは、「脂が重くない」「柔らかい」という声が多いものを選ぶと安心です。
近江牛切り落としに関するQ&A
Q1: 訳あり商品ですが品質に問題はありますか？
👉 訳ありの理由は、切り落としのサイズが不揃いな点だけです。
品質や味には全く問題がなく、高級近江牛ならではの美味しさを楽しめます。
Q2: 消費期限はどれくらいですか？またどのように解凍しますか？
👉 消費期限は冷凍で20日間となっています。
解凍は、前日に冷蔵庫へ移してゆっくり解凍するのがおすすめです。
さらに、調理の30分前には冷蔵庫から出して常温に戻すことで、肉本来の旨味を最大限に引き出すことができます。
Q3: どのような料理におすすめですか？
👉 すき焼きやしゃぶしゃぶ、炒め物など、さまざまな料理にぴったりです。切り落としならではの手軽さで、日常の食卓から特別な日の料理まで幅広く使えます。
まとめ｜ふるさと納税で、近江牛のある食卓を
近江牛は、
✔ 歴史あるブランド牛
✔ 上品でやさしい脂
✔ ふるさと納税と相性抜群
という、間違いない組み合わせ。
「せっかくのふるさと納税、何を選ぼう？」
と迷ったら、
ちょっと特別な日のための近江牛を選んでみるのも、すごくおすすめです。
食卓に並んだ瞬間、
きっと「これにしてよかったね」って言いたくなるはずですよ☺️
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収入のほぼ全てをグルメと旅行に捧げるぬいぐるみブロガー🐥
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